El té Earl Grey es tradicionalmente una mezcla de té
negro aromatizado con aceite de bergamota. Suele tomarse solo o con un poco de
leche. Por su sabor cítrico resulta refrescante y puede tomarse frío. Debido a
la intensidad del sabor del Earl Grey original, se considera apropiado para
saborear en cualquier momento del día, desde acompañando el tradicional
desayuno inglés, entre horas, o por supuesto, a la hora del té. Esta popular
mezcla recibe su nombre de Charles Grey, segundo Conde de Grey, Primer Ministro
Británico de 1830 a
1834.
Según
cuenta la leyenda, el Conde Grey recibió una mezcla aromatizada de té a la cual
se volvió muy aficionado. Dicen que fue un regalo de un chino mandarín por
haber salvado la vida de su hijo, pero como toda leyenda, sugiero tomarla con
pinzas. Lo que sí se sabe a ciencia cierta es que, viendo que el regalo no le
duraría mucho tiempo, pidió a los fabricantes de té Twinings que le preparasen
una receta que tuviese un sabor similar. La mezcla fue un verdadero éxito y
cuando los invitados preguntaban por ella, los dirigía directamente a Twinings
donde pedían el Earl Grey Tea (té del Conde Grey). En las reuniones sociales de
este Conde nunca faltaba este blend preferido por los caballeros, pero a las
damas les parecía demasiado concentrado
y de sabor extremadamente fuerte.
Es por eso que Twinings creó el Lady Grey
que es una variación más suave y
aromática del Earl Grey. Como éste, también se trata de una mezcla de té negro
aromatizado con bergamota, pero en menor cantidad, y además incorpora cáscara
de limón, de naranja amarga y aciano.
He probado ambos y me siento identificada
con las damas de esa época, el Earl Grey puro me resulta demasiado fuerte,
prefiero el Lady Grey. Me queda pendiente probar el French Earl Grey, que
añade pétalos de rosa a la mezcla
tradicional y el Green Earl Grey que incluye té verde en lugar de negro. Ya les
iré contando.
Una última recomendación para esta
hermosa tarde de sol: no dejen de probar el London Fog (niebla de Londres) que
es una combinación de Earl Grey, leche evaporada y jarabe de vainilla. Una
delicia.
Que rico que es ese té...
ResponderEliminarSaludos
Best wishes from Buenos Aires...
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Gracias por tu visita!
EliminarConocía el té del Conde de Grey porque hace unos cuantos años me regalaron una lata muy bonita con este té, lo que desconocía absolutamente era su historia la que me gustó mucho. Gracias, ahora no sólo nos regalas palabras y pensamiento bonitos sino también conocimientos que nos ayudan a saber cada día un poquito más.
ResponderEliminarQué lindo que te gustó! Muchas gracias, Chelita :)
EliminarNunca había escuchado o leído sobre el té, pero me agradó su historia.
ResponderEliminarUn beso
Muchas gracias y bienvenida!
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